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高中生物实验中颜色反应知识点汇总

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-01-22  来源:中小学网  作者:中小学  浏览次数:364
核心提示:高中生物实验中颜色反应知识点汇总

 

 1斐林试剂检测可溶性还原糖
  原理:还原糖+斐林试剂砖红色沉淀
  注意:斐林试剂的甲液和乙液要等量混合均匀后方可使用,而且是现用现配,条件需要水浴加热。
  应用:检验和检测某糖是否为还原糖;不同生物组织中含糖量高低的测定;在医学上进行疾病的诊断,如糖尿病、肾炎。
  2苏丹、苏丹检测脂肪
  原理:苏丹+脂肪橘黄色;苏丹+脂肪红色
  注意:脂肪的鉴定需要用显微镜观察。
  应用:检测食品中营养成分是否含有脂肪。
  3双缩脲试剂检测蛋白质
  原理:蛋白质+双缩脲试剂紫色
  注意:双缩脲试剂在使用时,先加A液再加B液,反应条件为常温(不需要加热)
  应用:鉴定某些消化液中含有蛋白质;用于劣质奶粉的鉴定。
  4碘液检测淀粉
  原理:淀粉+碘液蓝色
  注意:这里的碘是单质碘,而不是离子碘。
  应用:检测食品中营养成分是否含有淀粉
  5DNA的染色与鉴定
  染色原理:DNA+甲基绿绿色
  应用:可以显示DNA在细胞中的分布。
  鉴定原理:DNA+二苯胺蓝色
  应用:用于DNA粗提取实验的鉴定试剂。
  6吡罗红使RNA呈现红色
  原理:RNA+吡罗红红色
  应用:可以显示RNA在细胞中的分布。
  注意:在观察DNARNA在细胞中的分布时用的是甲基绿和吡罗红混合染色剂,而不是单独染色。
  7台盼蓝使死细胞染成蓝色
  原理:正常的活细胞,细胞膜结构完整具有选择透过性能够排斥台盼蓝,使之不能够进入胞内;死细胞或细胞膜不完整的细胞,胞膜的通透性增加,可被台盼蓝染成蓝色。
  应用:区分活细胞和死细胞;检测细胞膜的完整性。
  8线粒体的染色
  原理:健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料,可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色,而细胞质接近无色。
  应用:可以用高倍镜观察细胞中线粒体的存在。
  9酒精的检测
  原理:橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应,变成灰绿色。
  应用:探究酵母菌细胞呼吸的方式;制作果酒时检验是否产生了酒精;检查司机是否酒后驾驶。
  10CO2的检测
  原理:CO2可以使澄清的石灰水变混浊,也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿在变黄。
  应用:根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短,可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。
  11染色体(或染色质)的染色
  原理:染色体容易被碱性染料(如龙胆紫溶液或醋酸洋红溶液)染成深色。
  应用:用高倍镜观察细胞的有丝分裂。
  12吲哚酚试剂与维生素C溶液呈褪色反应
  原理:吲哚酚即26-二氯酚靛酚钠,其水溶液为蓝紫色,维生素C具有还原性,能将其褪色。
  应用:可用于检测食品营养成分中是否含有维生素C
  13亚硝酸盐的检测出现玫瑰红
  原理:在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。
  应用:将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较,可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
  14脲酶的检测
  原理:细菌合成的脲酶可以将尿素分解成氨,氨会使培养基的碱性增强,使PH升高,从而使酚红指示剂变红。
  应用:在以尿素为唯一氮源的培养基加入酚红指示剂,培养某种细菌后,看指示剂变红与否可以鉴定这种细菌能否分解尿素。
  15伊红美蓝检测大肠杆菌
  原理:在伊红美蓝培养基上,大肠杆菌的代谢产物(有机酸)与伊红美蓝结合使菌落呈现黑色。
  应用:用滤膜法测定水中大肠杆菌的含量。
  16刚果红检测纤维素分解菌
  原理:刚果红是一种染料,它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物,但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。当在含有纤维素的培养基中加入刚果红时,刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物。当纤维素被纤维素分解菌分解后,刚果红-纤维素的复合物就无法形成,培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。
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